Kartoffel
Alles Grüne und die Keimlinge der Kartoffel ist giftig. Deshalb sind mit Kartoffel meistens die Knollen gemeint, die auf verschiedene Arten gegessen werden. Sie ist eines der wichtigsten Nahrungsmittel der […]
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Autor: Swen Nassauer
Grühnkohl
Grünkohl ist ein typisches Wintergemüse und mittlerweile weltweit verbreitet. Bei der Ernte wartet man bis zum ersten Frost, dann kann man ihn den ganzen Winter über ernten. Er zählt zu […]
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Frühlings-, Lauch- oder Winterzwiebel
Sie ist mittlerweile ganzjährlich zu erhalten. Sie ist weder schalenfest noch lagerbar. Die Nährstoffe sind mit der Speisezwiebel vergleichbar. Auch die Samen werden als Gewürz verwendet, die im Juli aus […]
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Fenchel
Fenchel ist eine Weltweit verbreitete Gewürz-, Gemüse- und Heilpflanze. Er ist reich an Vitamin C. !00 g Fenchel enthalten 93 mg Vitamin C, das entspricht 116,3 % des empfohlenen Tagesbedarfs. […]
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Erbsen
Die Erbse ist seit Jahrtausenden eine der wichtigsten Nutzpflanzen. Der größte Teil der Trockenerbsen wird in der Tierernährung verfüttert. Erbsen enthalten viele Proteine. Reife Samen enthielten 20–25 % Eiweiß, 1–3 % Fett […]
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