Rucola
Rucola, auch als Rauke oder Arugula bekannt, ist ein scharfes, pfeffriges Blattgemüse, das in der mediterranen Küche weit verbreitet ist. Es wird oft in Salaten, auf Pizzen und in Pastagerichten […]
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Kategorie: 04 Salat
Rucola Salat mit Parmesan und Zitronendressing
Zutaten Zubereitung Es darf sofort serviert werden. Dieser einfache und erfrischende Salat kombiniert die pfeffrige Schärfe des Rucola mit der Salzigkeit des Parmesans und der Säure des Zitronendressings, was ihn […]
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Pak Choi
Pak Choi, auch bekannt als Bok Choy oder chinesischer Senfkohl, ist ein asiatisches Blattgemüse, das besonders in der chinesischen Küche geschätzt wird. Es hat knackige, weiße Stängel und dunkelgrüne Blätter, […]
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Gebratener Pak Choi mit Knoblauch und Ingwer
Zutaten Zubereitung Der Salat kann sofort serviert werden. Dieses Gericht ist einfach und schnell zuzubereiten und bringt die frischen Aromen von Pak Choi zur Geltung. Es kann als Beilage zu […]
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Sauerampfer
Sauerampfer, auch als Rumex acetosa bekannt, ist eine mehrjährige Pflanze, die zur Familie der Knöterichgewächse (Polygonaceae) gehört. Er ist bekannt für seinen säuerlichen Geschmack, der durch den hohen Gehalt an […]
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