Lollo Rosso
Lollo Rosso ist eine Salatsorte, die für ihre dekorativen, stark gekrausten, rötlichen Blätter bekannt ist. Diese Salatvariante gehört zur Familie der Kopfsalate und ist eng verwandt mit Lollo Bianco, der […]
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Kategorie: Mai
Lollo Rosso mit Himbeer – Vinaigrette
Zutaten Zubereitung Der Salat kann sofort serviert werden. Dieser Salat kombiniert die leichte Bitterkeit und den nussigen Geschmack des Lollo Rosso mit der Süße der Himbeer-Vinaigrette, der Frische der Gurke […]
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Lollo Bianco
Lollo Bianco ist eine Salatsorte, die für ihre krausen, hellgrünen Blätter bekannt ist. Sie gehört zur Familie der Kopfsalate und ist eng verwandt mit Lollo rosso, einer weiteren beliebten Sorte, […]
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Lollo Bianco mit Honig-Senf-Dressing
Zutaten Zubereitung Der Salat kann sofort serviert werden. Dieser Salat ist leicht, frisch und gesund. Das Honig-Senf-Dressing verleiht dem milden Lollo Bianco eine süßlich-scharfe Note, die ihn perfekt als Beilage […]
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Brennnessel
Brennnessel ist eine Pflanze, die in vielen Teilen der Welt verbreitet ist. Sie ist bekannt für ihre brennenden, juckenden Blätter, die bei Berührung eine Reaktion auf der Haut verursachen. Trotz […]
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Brennnesselsuppe
Zutaten Zubereitung Die Suppe ist nahrhaft und einfach zuzubereiten und nutzt die gesundheitlichen Vorteile der Brennnessel optimal.
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Salatsorten im Mai
Hier findet ihr alle Salatsorten, die laut dem Saisonkalender zurzeit günstig sein dürften. Ihr findet außerdem Rezeptvorschläge zu jeder der hier aufgeführten Sorten, die die Teilnehmenden der Wali für euch […]
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Sauerampfer
Sauerampfer, auch als Rumex acetosa bekannt, ist eine mehrjährige Pflanze, die zur Familie der Knöterichgewächse (Polygonaceae) gehört. Er ist bekannt für seinen säuerlichen Geschmack, der durch den hohen Gehalt an […]
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Tomaten Mozzarella Salat
Ein ganz einfacher Salat auch für Neulinge in der Küche mit dem ihr aber voll punkten könnt! Zutaten für ca. 2 Portionen * Ihr könnt ruhig die Sorte Tomaten nehmen, […]
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